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PLANES EN MADRID: DOMINGO EN ORIBU GASTROBAR

PLANES EN MADRID: DOMINGO EN ORIBU GASTROBAR

Los domingos en el centro de Madrid son días especiales. Sea la hora que sea encuentras a gente por la calle, en las terrazas cuando hay sol y en los bares cuando cae. Cada vez soy más fan de los planes de día durante los fines de semana y no puedo dejar de recomendaros mi plan del último domingo

 Todo empieza en Chueca, ese barrio que adoro pero en el que creo que nunca podría vivir… tanto por el escándalo nocturno (no muy diferente a la zona en la que vivo ahora la verdad…) como por lo peligroso que sería para mi Visa (vale, igual debería mudarme…). La primera parada que hicimos fue en la Plaza del Rey, tomar una caña en sus terracitas es una gozada y no hay que andar ni 10 pasos para llegar al restaurante Oribu Gastrobar (Calle Barquillo 10), el súper descubrimiento gastronómico del que os quiero hablar hoy. 
En el restaurante Oribu Gastrobar se conectan Oriente y Occidente mediante la fusión de la cocina mediterránea y productos de mercado con pinceladas de la cultura japonesa. De hecho, su nombre, ORIBU, significa oliva en japonés, representando esa original combinación del producto más español. 
¿Qué tomamos?

Para empezar, «La tortilla de patata en tempura como le gusta a Chicote» (6,20 €). El joven Chef Óscar Horcajo trabajó 5 años en los restaurantes de Alberto Chicote, su mentor.

«Gyozas del cocido madrileño, su caldo al miso y verduras hiladas» (8,50 €), un plato con el que comprendí lo que es la «cocina de fusión». Las gyozas son unas empanadillas japonesas cuya masa queda muy blandita, en este caso, rellenas con carne de cocido. ¡Una mezcla sorprendente!

«Tartar de salmón, eneldo fresco, algas wakame y cebolla encurtida» (17,50 €). Soy fan. Tres sabores diferentes en un mismo plato. 

«Futo-maki de salmón, guacamole de sésamo y cebolla frita crujiente» (11 €). Por primera vez comí makis sin tener que pedir unos cubiertos, ¡ya los tenía! 

Y uno de mis preferidos… «Secreto de cerdo ibérico, pak choi salteado al wok y salsa de mostaza«. Buenísimo. El secreto en su punto con algunos toques crujientes.

Parada técnica en el baño (que tenéis que ver, es monísimo) donde encontramos este dispensador de jabón creado a partir de una botella de ginebra Hendrick’s que nos encantó… ¡y vuelta a los postres! 

«Cookie caliente de chocolate, especias y fresones» (5,50 €). Muy buena mezcla de galleta, helado, fresa y esas especias que le dieron el toque Oribu.
«4 chocolates en texturas VS 4 aromas japoneses» (5,20 €). ¡Me en-can-to! La presentación en un bote de cristal con tapa metálica como los que teníamos en casa antiguamente nos sorprendió pero lo mejor es poder elegir con la cuchara la mezcla de las diferentes texturas del chocolate para conseguir nuestro «bocado perfecto». Delicioso.
Como veis el restaurante me encantó y no hago más que recomendarlo desde que he estado. Es bonito, está bien situado, los camareros son encantadores y los platos… ¡qué deciros que no hayáis visto y leído ya!
Para completar nuestro plan de domingo perfecto tomamos un café en La Revoltosa, en la misma plaza (donde por cierto tenéis un parking comodísimo para los que os movéis en coche) y dimos un paseo disfrutando de las buenas temperaturas hasta los Cines Ideal
¿Qué os parece?
¡Tenéis que animaros!

Dirección: Calle Barquillo 10.
Teléfono: 91 524 03 17.
Página web: www.oribugastrobar.com


Blogger & Heavy shopper Trabajo en marketing y sueño en las redes sociales. Yo también me paso con las compras, vivo entre viajes y voy de "foodie".

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  1. Superplanazo! Q apetecible todo y que bonito! tomamos nota!!!

  2. Miss A

    15 abril

    Tiene todo una pinta estupenda

  3. Na

    15 abril

    Es la clase de sitio que merece la pena visitar. Si voy a Madrid no dudare en copiar vuestro plan de domingo 😉 .
    Un besazo.
    Na
    Un Giorno Tra I Girasoli

  4. Mattia PNS

    15 abril

    Que chulo y qué hambre me has dado!! Me lo recomendaron hace un par de semanas e intenté ir pero llegamos super tarde y no pudimos probarlo. La próxima vez me organizo mejor y no me lo pierdo. Un saludo!

  5. Belén Casanova

    15 abril

    Que pinta todo!!
    Un besote

    Thinking About Clothes

  6. LALO

    15 abril

    mmmm..qué buena pinta!!
    lo apunto para mi próxima visita a Madrid!!!:)))

    bessis!!DE RAZA.

  7. Tengo que ir a descubrir este pequeño rincón… 🙂

    Un besito*❤
    http://desordenandomibaul.blogspot.com.es/
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    @desordenandBaul

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