Category: Gastro

#OHMYFOOD: La Contraseña, el restaurante de moda en Madrid

La primera vez que leí algo sobre el restaurante La Contraseña fue en Facebook y, desde ese momento no ha habido revista de moda o blog de gastronomía en Madrid que se precie que no lo hayan citado entre sus "places to be" este verano.
La Contraseña gusta desde que entras, por su preciosa y acogedora decoración, hasta que sales, habiendo probado su deliciosa carta. En nuestro caso, disfrutando de uno de nuestros gastro-sábados (solemos quedar para comer y hacer algún plan de tarde como ir de tiendas, al teatro, cine...) lo que inició como una comida dio pasó a café, copa y casi merienda...! Cuando estamos a gusto en un sitio no hay quien nos mueva! ;)
 Os cuento lo que tomamos, no os podéis perder ni uno de los siguientes platos... ¡aunque sé que al ver las fotos no os vais a poder resistir!
Foie Micuit con pan de especias y compota de higos. 
Este es el plato preferido de Pilar (si la seguís en Instagram tenéis la prueba, @pilar_ohmyblog). El pan de especias y la compota de higos son los acompañantes perfectos de este delicioso foie. Súper recomendado para compartir como entrante.
 
 Burrata sobre tartar de tomate.
La burrata... ese delicioso queso italiano... en La Contraseña se sirve sobre un tartar de tomates que está verdaderamente delicioso.
Tataki de atún con ensalada de algas.
Las algas wakame son mis preferidas por lo que este plato de tataki me conquistó enseguida.
Hamburguesa "La Contraseña".
¡Si hay un plato en la carta con el nombre del restaurante hay que probarlo! Para poder llegar al postre decidimos compartir esta pedazo hamburguesa con cebolla confitada, tomates secos, parmesano y rúcula. La próxima vez no comparto ;)
 
Tarta de zanahoria by Celicioso.
El postre... elegimos la tarta de zanahoria cubierta con glaseado de crema de queso de la famosa pastelería para celiacos Celicioso. Me encanta que en la carta haya opciones para todos los gustos y necesidades de los clientes. Rica no, riquísima.
Aparte de la barra, la sala principal y la parte de arriba donde se sirven cócteles, en el restaurante La Contraseña esconden una sala secreta.... "Odidnoc Sele" o, lo que es lo mismo, "El escondido" escrito al revés. Se trata de una sala para cenas privadas, reuniones de trabajo, celebraciones o fiestas más intimas que simula una cámara súper secreta de un banco donde se esconden millones de billetes, las mejores o joyas o grandes obras de arte que han sido robadas. ¿Original verdad?
 
 
Como os comentaba pasamos en La Contraseña varias horas y pudimos ver como al caer el sol las reservas para comer daban paso a las reuniones de amigas que toman café o incluso grupos que eligen el restaurante como punto de partida, mojito en mano, de una noche loca.
Un "place to be" en toda regla.
- La Contraseña - 
Calle Ponzano 6, Madrid.
91 172 63 78
abc

#OHMYFOOD: Restaurante peruano El Inti de Oro

¿Viajar a Perú sin movernos de Madrid?
 
Pisco, ceviche, causa limeña... conozco desde hace tiempo los nombres de los principales platos de la gastronomía peruana pero nunca había probado ninguno de ellos. Desde hace dos décadas El Inti de Oro es uno de los restaurantes peruanos más importantes de Madrid y el pasado sábado pude comprobar por qué.
Gonzalo Amorós, su chef, nos preparó los platos más tradicionales de la cocina criolla dándoles el toque distintivo de su cocina de vanguardia. El resultado, junto con la excelente atención de todo el equipo, la ambientación del local y la presentación de los platos, es una total inmersión en la cultura peruana.
Mi recomendación de novata: Empieza por el pisco sour, prueba un poco de todo... ¡y no te pierdas el postre! ¡Merece la pena!
Pisco Sour.
Causa Limeña.
Patata rellena.
Ceviche.
Tiradito de langostinos con salsa de fruta de la pasión.
 Tiradito de lomo.
 Cake de limón.
-El Inti de Oro-
Calle Ventura de la Vega 12, Madrid.
914296703
¡Un beso!
abc
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